材料
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龍 蝦 2 隻
8 M- L/ H7 E/ e& Y7 a; T( h煙 肉 2 片os.tvboxnow.com% @- E5 k6 n3 T2 L: X
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蘑 菇 8 粒
' j0 t+ q' m) g, |. c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 3 湯 匙
" V9 w7 e2 Q" Gos.tvboxnow.com小 麥 粉 2 湯 匙
/ S( C" ~; t3 Y( p1 W. M. b麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
' {( d1 r6 W# T" S0 Z6 J( Z公仔箱論壇荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙2 Q9 `" C4 W2 f) o9 e- h( Q) y
水 芹 適 量
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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% |7 ]$ ~- {. Q+ ] 2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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& i- W& m, @" W% ] @4 E公仔箱論壇 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。; W8 J! q8 G' g! H/ m; x; J$ K
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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