可樂雞翅的做法一、 1 `0 M2 B( P$ Y, `) ?6 _. |
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
4 k( k) x# Q# _6 n9 E5 Z1 a! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇3 @! ^) l& @9 }, Q3 l
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 os.tvboxnow.com3 x2 u& m% Y' d( L4 l; @% {
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 os.tvboxnow.com9 {3 k" k( z M) V7 l8 Y- o1 `
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
, y7 D9 m' i0 w+ O. {; z$ H- Ttvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ , [+ _5 {$ S T$ z% F4 ^
& e# s8 x# S9 A: G; K) ~os.tvboxnow.com可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
/ o0 d; e0 _: ? h Q公仔箱論壇製作方法：
' @2 o9 Q: s( J- x, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
1 ]; L$ C; q" T3 h; _. nos.tvboxnow.com2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘8 D0 X0 D7 s g, v, _+ b2 l
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
3 Y9 U( I* f* V6 N8 C7 H. \4.小火繼續燒5分鐘
) z) ~; b# b" K( `5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
& o% z" _4 D+ g5 a" k4 rtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤os.tvboxnow.com0 n3 `: [; m" c3 A% S" i/ u" \6 A3 E7 r
小技巧：
+ p* W9 F% \' Z2 L3 T$ V- |/ {' i" Oos.tvboxnow.com1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 x2 D- b4 x( w K0 D+ t6 ^$ b8 ^
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
1 f. j/ b" ]! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤os.tvboxnow.com3 s/ Q; W: d+ P6 C
; \# P+ Y0 u( o可樂雞的做法三、 ; W; A" x6 F0 G; U4 P- P1 | e/ m8 X
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇% j/ a5 D2 M, Z `% K; g) H
香辣可樂雞翅5 P% y# [1 t" Y( j" S% p8 i( E
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" r3 e" @* c' }
步驟：
& h Y* [4 {6 I% H! |8 m- Z$ d$ Fos.tvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
$ N, _# ?# d7 G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
& U K4 J6 J% p( `用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
& `: v6 h$ f$ h- u1 v9 S9 E% Ttvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇' g* s3 Y: p. o) d" {. [
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb: a; g" b7 ^0 Y2 K+ }4 Z
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What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb0 U) N) {/ K" G, u7 G
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All Calories are Not Created Equal
$ s2 P2 ^; T) D6 ~6 P' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, W% r9 ]) d3 G: V
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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