[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：
+ F9 m( Q  }' A8 d# W' F$ @- E9 F田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
- `' j. _0 J. {+ Y0 _  G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |5 T% ~0 x, j6 R4 m$ J3 B
做法：
' U6 H4 }9 x2 L" b5 P- X& R公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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% @1 N0 b, M, S6 w7 p6 H* M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。. h+ c3 {6 Q' c+ T

& @0 e6 L) \: H, @小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁