[食肆地點] 猜小籠包劈雞尾酒飽醉

nt1972

「聽枚，十五！」「開，十，中，輸家罰飲雞尾酒！」「又開！對！輸家罰吃小籠包！」猜小籠包劈雞尾酒？你沒看錯我沒寫錯，真的有酒吧提供正宗上海菜，熱辣辣小籠包肉汁豐腴無得彈，醉住飽定飽住醉，悉隨尊便。1 ~$ a8 w7 l# S3 O( ]

- K: k  e+ @4 n% \三層高娛樂大樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ h& i7 V; b) n. g
「 The Tonno」是幢三層高娛樂大樓，全場三萬五千呎，地下為 Tonno Bar，坐吧枱看 Bartender調酒賞心悅目。二樓分三個部份，一， Tonno Club，有水泥石色正方形吧枱，襯金色摩洛哥風格燈座，華麗奪目，另設三間分別以美國復古風、中國古典風和典雅歐陸風為裝修主題的貴賓房，露台還擺放大梳化墊，方便你和朋友輕鬆聊天；二， Tonno Live，有不定期樂隊表演，中間設舞池；三， Tonno Kitchen，格仔花紋地板配黑色餐椅，感覺懷舊，由行政總廚 Alex坐鎮，提供整幢大樓的上海菜。三樓全層卡拉 OK房，大堂另有手動足球機和飛鏢機，眾多玩樂設備，足以消磨一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb  a, F. b* @1 E
2 L: h7 k* s6 F2 M- o
一般酒吧多數提供西餐，這裏卻打破常規主打上海菜，三分二師傅是正宗上海人，三分二食材由上海直接入口。先來個冷盤話梅醉雞，兩斤半清遠黃油走地雞，浸上海頂級話梅和花雕一日，淋杞子上湯，雞肉嫩滑清香，作開胃前菜最適合不過。另一道香干馬蘭頭，百頁捲住切碎的馬蘭頭凍吃，感覺清新。梅菜千層肉配火方餅極考師傅刀工，湯汁用火腿、豬骨和雞熬成，五花腩只取中間最靚部份，放凉切片薄得透光。雲石豆腐羮更顯刀工之極致，山水豆腐和木耳切成頭髮般幼的絲狀，加花蟹肉用上湯煮，入口幼滑得自動跣入喉嚨。tvb now,tvbnow,bttvb$ |, X1 O8 U$ x6 z4 x/ u: E

) }2 D3 V; G% ]0 {tvb now,tvbnow,bttvb擔擔麪腰果香酒喝得半飽，肚驟覺空空，想吃點熱辣辣頂肚，首選擔擔麪，麪條即叫即拉，湯底是整碗麪的精粹所在，用火腿、老雞、豬骨熬十小時至變奶白色起膠，再撞醋、麻醬和辣椒醬，最後灑花生粒、腰果碎和葱粒，質感稠身味道微辣，麪條非常彈牙，腰果碎較花生香百倍，吃完全身暖笠笠。怕肥女生可選的骰小籠包，餡料為一比三肥肉和瘦脢頭肉，將剛才提到的湯底雪凍成啫喱狀混入餡料，咬開煙韌外皮，肉汁順勢流出，小心燙嘴。這裏提供的紅白酒和香檳多達廿款，雞尾酒亦有三十多款，必試 Tonno Tonno，用鮮桑莓汁、紅莓甜酒、柚子伏特加和梳打調製，六小杯放在圓形托盤上，中間火花燦爛，視覺效果十足。 Tonnolini則用黑加侖子甜酒和香檳等調製成，每一啖都有香檳的芬芳。 Tonnotini則用伏特加、紅莓茸、君度橙酒製成，味道濃郁很多。2 n$ {, B: f# y4 G, U) v7 E/ R

7 J. m& ?$ L& K$ ^# `5 KThe Tonn' p% ]) l% N* j" z4 l  Q8 t4 \
地址：灣仔杜老誌道os.tvboxnow.com+ x& U8 v- K  K& r* f

fatgor

thx you