材料: os.tvboxnow.com" j, P) O' m. E! L2 B
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) m7 G& b8 D' G0 Y$ X
: d8 D% \; u$ v/ l4 k- ~/ i公仔箱論壇調味:
6 w x6 @8 Q' Q5 ` C: O J# `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁：
: G$ V% D% ?' o- c; a0 L. q7 A/ I& A油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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# G: P2 P) g) ?, [) y( ?# T做法: tvb now,tvbnow,bttvb; B4 e! j3 @' d }4 Y
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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5 c1 J0 F& p) b" m7 _, V: Q+ w" B2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" I* M1 j3 q5 q3 w8 g
7 ?( s, g( A6 ]3 b0 nos.tvboxnow.com3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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