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材料, R( x* @+ O) E. k& F' V
魚漿類火鍋料.....100公克
% G- G7 c* r3 m雞蛋.....4顆) G' |+ l4 c9 D- c, k D
香菜.....1根
8 |& L3 n" ]/ P) E9 y, x3 w' y沾醬：甜雞醬.....適量os.tvboxnow.com) j5 I* }& o' m% i) J8 C; F
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% F5 S7 t _4 L
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。os.tvboxnow.com I0 n3 [' y; S2 I. j( X% d. M
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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- T- u# C# {" O公仔箱論壇3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! ^2 r8 _7 Q; y- ~; s
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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/ v( [' ?9 I1 X9 y$ dTips
2 c' p+ S( m( V5 W+ u8 m1 q' zos.tvboxnow.com魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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" ]& o2 s1 I+ d6 S$ d3 q" ] W% p公仔箱論壇煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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