[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

nt1972

材料:     
$ w, \1 v) O+ X  l7 ?" zos.tvboxnow.com西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）os.tvboxnow.com7 L5 I3 ^# A" F: _0 |

* ^) A( X8 c% F4 ^3 f; B公仔箱論壇
4 v5 T+ w+ i" j( s. rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 {& k$ _8 j- \9 ~# t5 @$ ]
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R  z8 f9 S) ^3 D- f  y

4 P5 f* g/ c% `os.tvboxnow.com2 z$ u5 e# a! n, p  X
做法:     
: l" X  B/ u8 L& L0 R& ]7 C" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
# b9 t% |: b  n( u. vos.tvboxnow.com公仔箱論壇& T$ Q$ l2 \, s" x
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。- o  {7 o: j" s8 s

0 g: A& L! g+ B# w- z& H2 l3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- i6 y8 ]5 Y; z
) p1 z' }9 V- c7 n* @& B: z
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
6 _% M6 ^' `  l+ L( ~4 ^7 t$ @tvb now,tvbnow,bttvb
0 e/ w! L! G# ~2 h/ @1 L  ?公仔箱論壇5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( e) j& u1 W9 s9 l, v

2 d+ S; C! H& Q% U7 r; c/ J公仔箱論壇