[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     4 B8 G0 g5 ^5 _7 [
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     
$ W1 }6 g+ p+ t# e公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E% L/ J+ H4 L: l- ]+ Y8 c% M9 W

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做法:     os.tvboxnow.com5 X/ R4 r* w. f
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {0 @" I4 ?2 Y! U! x

. f$ \* j) w4 S/ d9 Fos.tvboxnow.com2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' y0 I, O- O9 e8 Z

6 C7 }  B* m$ u$ l3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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