材料: : {9 T6 M$ z4 b
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 _1 o. S7 n% ~
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餡料：
? u- M* y" I6 a( s+ a1 Y! O, C免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）& g' d1 k$ n* j( C5 X
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4 h# a/ J/ ]* Z" b6 S4 K" b4 C0 \os.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com2 N+ K0 @! [/ m
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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0 D) H& ?. ^6 I# t W5 Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
0 |9 B. b' k% D薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com# ?9 s- g: w6 b2 [" g: p
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做法: 公仔箱論壇$ P' S) I2 B B
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。os.tvboxnow.com1 k! p- W, B# T
% Q9 ` W- I2 oos.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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+ Q" L) B0 I! r. R/ ~ J ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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x* o1 K; v9 t( h1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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