[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     
- I4 z/ m" y  w. |' w# x" U8 C& \+ S豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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0 M5 [* R4 W* E) [os.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）：
' @( C; Z8 i( P3 ~( O, Btvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇( y9 `2 `  m5 }5 K6 V

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; d& s) |% R; S! X% D$ V做法:     7 w% F% H: W9 J' U+ e7 @
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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3 ~1 n7 C$ W8 l2 J  {5 Eos.tvboxnow.com2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。' P" s7 i- c$ s4 W
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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