材料:
: E0 ^& D) Z* Q9 u" z0 r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：
% b* T. [& P7 W) l魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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1 L+ B/ c8 Q! ~2 M: X: \做法:
7 L9 f; ~, M4 N公仔箱論壇1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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8 _0 E8 J. D+ |os.tvboxnow.com2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。os.tvboxnow.com% A2 F( T" Q! h* d! ]# x6 @
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。公仔箱論壇* B7 w. D( T8 z, u
1 W2 B- Q3 Q- n( E4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。' r: K( v1 q8 x y4 ]
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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