[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
0 z) _! P* a* X$ Q6 x9 s+ jos.tvboxnow.com大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:        
$ Q: C3 O/ G+ ?; d. Otvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。/ _0 ^2 b: L5 U, ^
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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) ?3 K8 ~5 q5 K3 `, [公仔箱論壇4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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, o% a2 p( N7 y公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。os.tvboxnow.com  U' I7 I2 y$ C/ S& `
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。