[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& e5 B) [3 E! u, F# G+ O
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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* X- X' I( Q: W$ T公仔箱論壇做法:        
! w3 Y& b/ {4 j0 n  a- L1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。os.tvboxnow.com' N2 N" A( x* t5 e, j
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。& `5 k1 l; Q7 \# S4 o
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。os.tvboxnow.com+ S6 m1 |4 h5 h& [! |; M) t6 Z3 G
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。