材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) H! X0 \, `/ q7 f7 z% T) i
雞髀肉500克、麵粉少許
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, R( j4 x( y- ?8 }5 A# |8 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ d9 l& \! j' ^/ atvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 os.tvboxnow.com3 K7 y7 a# K( k( W) ]' Z4 @
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙os.tvboxnow.com7 u4 ~- ?6 x" b: I
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9 X0 I5 b5 _: ]0 I1 p. W3 Z做法: 5 V3 k( W$ \' l. s0 m! S
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。os.tvboxnow.com" q; o2 e8 M y" ]
( _) @, k6 M) W3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。os.tvboxnow.com" q7 Z. B8 W- ?$ o ^2 c) U
0 V7 J4 J! Y9 d% m5 x公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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