雪菜火鴨絲滑豆腐
- Z# { w2 c' V& P+ m. s% [. E6 R公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇( D0 R8 b# E9 A' X$ f6 Z j
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、8 ?$ y! A D" v5 E9 u
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇0 q4 g" F! Q2 D4 O& |1 L `! e2 I
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。os.tvboxnow.com2 B& U- o- @2 J# U
9 z# g+ k1 o2 ?8 S公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。$ j' g4 t8 j- B1 g c2 S4 e
! B4 j, \0 y0 U6 a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ J" T; i: D
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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