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枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 _, v" p( u( S& Q. W
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調味醃料：
" y; I5 J9 J2 |1 ^$ Z) p- t4 Dos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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9 P, L" i) Y" u- l% y9 |公仔箱論壇芡汁：
- b; T' m/ y5 s' A- u3 _清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）; \: Z; k" _5 @7 _1 k+ z
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/ i; t* Q/ {* b' G0 {! \os.tvboxnow.com做法:
" D! X, V {: O$ x7 B5 k( L; w7 k2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。os.tvboxnow.com+ x3 m3 Z2 G( N; r8 [
3 u0 i9 }8 E# G8 z2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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. c f% |9 E5 a3 d! S& D* j4 s( jtvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。& n+ o M5 c- A
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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