[西式食譜] 龍威天使

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材料：
# f; g" w- Y: L龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙) r: G4 c. [- i; |) p- ^
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1 d5 k  @. O/ R8 |5 p. d! W, ~做法：
) `  U. L* l8 V1 Yos.tvboxnow.com1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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9 Y3 l. f8 O9 k: h2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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+ a7 _" n. g! Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。os.tvboxnow.com8 i& z0 @, d) F) a

. N$ H5 y! \" t6 k* B2 U* O5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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7 p( U; {' k3 g! G/ O* R: los.tvboxnow.com貼士：
0 W) v! W; ?2 }/ T3 P, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。公仔箱論壇* t: D" W6 ^) S+ ]