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[中式食譜] 豆醬一字排


+ _$ C2 S9 U% {' a# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
1 k( I0 T. N9 N) m. W( @4 M* ?公仔箱論壇一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙- \- r/ J5 O6 B3 ^$ i
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( D% I5 r0 O  v$ C( f- Z' O做法:     ! a2 e7 K. y5 T5 Q, v6 K2 O8 n
1.將木耳浸煮切細片;勝瓜刨皮,再切粒備用。
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/ w& w7 X# M9 k! Gos.tvboxnow.com2.將一字排斬件,出水後以凍水沖洗乾淨。
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3.起鑊爆香蒜蓉,再爆香一字排。公仔箱論壇' \2 B4 D7 c, t, R3 d

- v: k, O; w0 {, Q, q4.灒酒,加入木耳片及勝瓜略炒。公仔箱論壇) H9 |& R; m6 J) V
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5.注入清水,加入豆醬及糖,炆煮8至10分鐘即成。& J3 K$ T0 k" h! v
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