[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:         $ K. V+ |: F! V
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙1 r- G7 e3 g, H% `( g4 A% F
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* Z: |# c3 j& {8 z7 V& n; G' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 公仔箱論壇/ X/ W/ n+ M; K0 `0 V$ W8 S
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 公仔箱論壇# O, T3 a5 W% H0 x8 |: V$ t) j" P

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調味料（二）： 0 d; q% c! R" Q* n% ~4 R2 ?. D8 P
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙公仔箱論壇; _/ c) U4 d+ i% ?

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. j$ k; X% V# Q) l" zos.tvboxnow.com做法:        
  _5 ]3 R5 X+ k- [公仔箱論壇1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。! g. ]- k  X$ C3 [

2 `: S/ E& z6 O: \2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。% R2 E* S5 w, S0 S* Z0 u$ q

- h8 s8 ?: Y) w) {4 R5 j, }& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。os.tvboxnow.com4 v( K* T0 M. d- O; Y; ]

; M3 o; C' d, N1 C4 G- w' x4 c) o' u4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。- I! a5 I. a" I- {8 E9 I
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。