材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- W4 {' J! X* H# `& B2 e. k
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙公仔箱論壇1 Z1 y2 W m# I) L
' l; s- N& t& Q% y2 [; M7 S) a* W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: C+ f3 y5 q2 C
調味:
6 _5 Z1 d# R4 v- B0 c) sos.tvboxnow.com味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
3 J; F% [2 ?; n, z, E' _" i: ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _. O! E' _3 g5 d. Z" q' |" C
; X. l" h2 k9 J' c$ Jos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb& v: i8 S" h1 D2 h6 K
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
: D, A* G: L% {. \% u) @3 T公仔箱論壇6 ^; p) U, G% r6 w5 V" C( ?. @
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb E2 t [# z3 w: H# Z; h
7 h& n( v$ }2 Y% I. s8 w8 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
# z% ~9 O9 I! H0 M, C% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C2 @$ B+ `9 y: t3 Z6 z5 L1 z4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
% j, Q9 L! n( q, V
~/ W2 h7 r# i+ h" H; m( p0 _公仔箱論壇
3 G9 f. d0 }% n+ o# [* }$ Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 