( u [# Q8 H8 _' H6 q. z2 @os.tvboxnow.com材料: os.tvboxnow.com7 K. e* M0 a R0 E; o3 v+ q' a5 S
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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) p4 L @8 w( k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 O6 H8 n; l# ]醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 8 \7 `' o$ \; {5 a, P
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ Z$ @) |7 T( H% I( ]公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb h, E2 H$ C9 ~ c8 N
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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/ T4 y z/ M- M5 h' Y% F+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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