[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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- q6 y" R* _' Q& u; m9 ^os.tvboxnow.com材料:     5 @% h) M5 U" N# O! a
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙公仔箱論壇) P* |4 L+ t6 F( N8 ?# N& C

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調味:     
/ T+ j- w+ x2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N" X. }4 }9 W/ }% K. l- ~

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- i0 y, u: {" [0 o( E做法: ; l. z  b7 v0 o" p
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。8 a: |2 ^4 k5 w  M% ]1 f3 r

4 z: R' e$ J, ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。