[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

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材料
0 Y, ]6 a- l$ B公仔箱論壇淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
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* |3 m( b  j, ^6 B做法
1 u2 w/ \6 Y9 Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
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% c& {" i7 t7 I5 O9 R( f1 Dos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。, e- E3 L7 T) u* p* z) [

1 f4 C8 D  @: S- X0 K9 F9 B3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。