[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

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材料  
# N, o3 H& L$ J, v* M3 y1 |: \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿tvb now,tvbnow,bttvb4 x% E2 H3 s+ v/ ^0 r. y
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐os.tvboxnow.com# X- ], O+ C3 e
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒公仔箱論壇5 T( R6 c9 O3 k% ~# H

$ P+ P( b" q" W! I7 k7 `. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   & r$ C5 T7 ]) Y) `& _+ {- O
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調味料  ) u, }5 e2 p0 ^: d$ n, b0 `
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油2 z4 i$ t7 B6 {9 R+ X6 l- U% O
少許 鹽  少許 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- M. M# v& h/ B3 u4 @

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醃料  
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' ^* W( k% R& q0 Z做法  
5 M; i6 P2 n- x0 x/ F& Uos.tvboxnow.com  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
; D) B7 m" e6 R) \2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出7 t6 x3 S8 K6 ^7 i" q4 s, g# ^
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食