【材 料】
/ \7 m" A" i5 Y8 u m( c% Ztvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# ]' d+ ]' N, A4 O6 z1 x
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v; o/ J4 g a1 T1 c/ e
西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb9 f: N) A, F% d1 H# ?; j! P
磨菇 4粒
* m# u( k" g) J7 Ios.tvboxnow.com鮮奶 150㏄
6 W. }9 {- X, hos.tvboxnow.com奶油 60公克
: [6 R# X% x, S6 n3 ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1張 3 G- ^- U! N/ P$ F& c6 e
白湯 1000㏄
2 G4 i C: z. \6 m. h! ]os.tvboxnow.com蛋黃液 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' B$ n! Z, w3 H- T4 _
【調味料】 4 L; j h1 Q/ a* B
麵粉 1茶匙
3 N& [. m C8 z" dos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
) A( x; I( Q) c4 S; c+ a$ I/ g; H公仔箱論壇【做 法】 1 U$ m- {7 s8 V1 A; p- F
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 1 l' \- f6 d: ^9 y
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 Z3 J; X: T7 u4 e- W; L4 a! e: l+ w, m7 e7 Cos.tvboxnow.com3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 os.tvboxnow.com% n7 y1 l$ y$ z9 s; H% c
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
& @3 n4 q0 u8 a' \os.tvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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