本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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5 Y" @1 t2 u# ~$ G& Y/ T0 q% K. Y4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * G% v% s, i' ^+ b& f
& C" n. F8 F9 A2 J3 htvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 P i& }/ v1 h6 u4 `1 K/ N
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
4 r& d; t Y- Y) P# Z& y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, W) d0 S' u9 D5 J0 j! l
▶栗子（甘鹹味‧溫性）公仔箱論壇, b% P$ |& H" R! L( `- x8 c
▶黑豆（甘味‧平性）
1 g0 v' h1 |; Q$ f- f0 N▶黑米（甘味‧平性）
/ ^/ k6 m9 j- y7 g2 Z/ ?+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶黑芝麻（甘味‧平性）" Y% |1 B) O; L
8 e j3 v2 r; ?. s4 M8 M公仔箱論壇黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）os.tvboxnow.com3 j4 p/ ]! J/ T2 V
・ 栗子…6個
& h: S* ?. r; e9 @・ 黑豆…1大匙
$ J: J. o3 ~& ?5 Q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑米…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h8 N8 _( G k& I' A
・ 黑芝麻…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g( R. i3 c- @! t0 p9 T( z, [
・ 昆布高湯…2杯公仔箱論壇+ I; l% s% T: K+ b( Q
・ 鹽…少許
: B8 A4 X) i' Y0 Q. K; Ptvb now,tvbnow,bttvb・ 味醂…2小匙os.tvboxnow.com+ c6 c% A" L: z' J& o9 i7 C' _
・ 白味噌…2小匙
( ^ b5 L8 U5 i公仔箱論壇作法: a8 e+ ~; g- x4 C# z3 ^0 \' }" C. Y
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。5 I! b. G! @8 E- z0 U& z
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
/ [$ G7 [5 o* |" m) w) m( @os.tvboxnow.com❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
1 d4 z% _7 w7 C5 Y1 L公仔箱論壇※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟tvb now,tvbnow,bttvb, z2 b% P3 ?3 E
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○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
1 j2 I# ?5 |' Z/ Q2 O公仔箱論壇打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
3 X5 j% f6 l; b9 [) S. K, @5 Otvb now,tvbnow,bttvb滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。0 l! n* n' V3 |, `+ v+ o
▶花椰菜（甘味‧涼性）( B0 s" b2 @. u) U9 U9 v1 ?0 v1 ~
▶長蔥（辛味‧溫性）% C3 N. J! S% E& ^! H* k$ Z
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
7 X3 m* j* X" T/ t. f0 `% J# }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, J3 z P3 p8 F/ y u
・ 長蔥…長5cm
& [/ \) X6 Q2 X4 I! Y, _公仔箱論壇・ 牛蒡…60g公仔箱論壇+ a( k/ p) w) G/ M" k% x9 n
・ 生薑…5g
4 Z2 p) O$ F: j+ Mtvb now,tvbnow,bttvb・ 大蒜…1瓣" g! x7 A9 ~( U- V) i0 O0 g
・ 豆漿…70mL
w- A8 n6 w2 k8 z# t・ 核桃…2個 Z0 P+ ~" A R% K0 |$ C2 u, ?; {2 Z
・ 芝麻油…1大匙# \/ Y% h9 G9 I- c. a
・ 水…200mL
0 Q2 U+ `4 D" J/ I: z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 鹽…適量: f8 g( J7 v* k+ \' f8 T
作法
% w! J- _2 z& utvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
# a9 G1 v( {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
, V; o. |% O/ |) C) S: U$ ]❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
& Q2 ^, [8 T8 I: y* x4 B( l4 p, ~os.tvboxnow.com❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
; ~) p* c$ w1 o8 }❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 l/ @; R1 H; m( Q" w
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) @3 x6 f) c0 h○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
9 I/ m" O2 J bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
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毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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