日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!$ F9 B3 O0 r) x5 }( T, ?* V2 y
公仔箱論壇4 L- @# y3 C/ @4 T
豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!os.tvboxnow.com F4 @ Z$ l' N7 n; U
% ?! ?1 x) m1 C; |, Q0 R' l公仔箱論壇
. `8 W" ]" e) q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 x3 M, R- s; ~$ O7 w& ]
! P/ @4 R+ s& w# N7 M材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 |: A% H) u- U m
硬豆腐 300 克tvb now,tvbnow,bttvb1 F; h; E6 x$ Y* o2 p
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
# z% ^$ U) X7 F9 P4 C4 X檸檬汁 1小茶匙os.tvboxnow.com6 R0 M5 \3 M7 n; r
檸檬皮 少許; k+ C" C' O" t2 A4 o* d4 e. y+ O
os.tvboxnow.com2 z% t0 S( y% L5 B. G2 j t
; d. X4 s( D* c$ _tvb now,tvbnow,bttvb ! ~5 \" g- H% ~7 o
$ q7 W/ K/ V4 S% a4 G* P5 h9 e( b* u步驟：公仔箱論壇4 \9 P2 J* B8 j; F. t D' i) t- C
STEP 1
* ^1 ^! b {2 ~( I( S豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
: G: j8 g+ d# s, Z. G/ ?3 x- X* Ftvb now,tvbnow,bttvb
! C, U% u- p/ Q0 i4 W2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) @4 b6 {. B: J3 N
 6 R; b( x& O, g2 g5 Y5 g& o8 [' e
公仔箱論壇% H9 V; x7 E1 }# ?# U$ c
/ @& Z- G+ I& ?5 @8 J1 ASTEP 2
7 l, P5 S% J V" d a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb' l! @. ]& _9 M% b+ {# m, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, @' Z# g) V- o0 [# D. c" C9 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ A, e8 ]- U9 _7 u& r8 o
 ; Z% r2 k7 \1 w( ~8 j4 g4 \
# A! f; |/ q5 o5 {2 E4 Y+ X G# ^, F- d) Q" V* Z3 {
STEP 3公仔箱論壇5 A" x2 ? c! `8 ^
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
) ~ L- M4 s& D$ g4 V) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% s+ h9 e( @( j% A, }+ v) p+ D
8 N A& F2 q$ d* O+ a+ K
+ ]* N+ K% o/ w9 ~2 h& h. ~公仔箱論壇 [% X$ |+ l8 Y0 x( W
+ l( G, T$ h- R4 Q' a: \) U* gos.tvboxnow.comSTEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 c& Z- h$ G; ^, F4 Y0 ^
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
. p0 P' K. D( o. S: b# ]* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i: b& m0 S, g$ X
os.tvboxnow.com" ~* @7 _4 m1 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ H/ p3 c+ N4 W1 n( v2 C
" | k8 U$ [: J, [6 v+ S- k
) C+ m% [, t+ G; b/ R! _tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5& j2 d% U M* O. H" F% K
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。0 L' z1 y0 z+ c( B7 D$ [
4 I% ~# l$ v+ i6 c' ptvb now,tvbnow,bttvb
/ w+ K/ P6 s/ _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x: N( y2 M3 s& g9 t" S1 s9 Pos.tvboxnow.com2 v$ S% Y: V& o
os.tvboxnow.com& B! X5 Y; k. D1 T- S
FINISH
9 P" ^5 E$ M% b6 W! @' Jos.tvboxnow.com豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
/ ?; b! z, v" r- @4 t" zos.tvboxnow.com2 S: L/ B; h/ ?; D
: r6 i0 ?2 r* a9 h5 i4 Wos.tvboxnow.com
$ u$ j( r$ R) }; L$ d2 `
7 a/ U4 c4 |: `2 O3 r. A* w+ D0 x2 Etvb now,tvbnow,bttvb
" m: y: c# Z% b3 T( R; c- R% rPOINT：
5 I9 m: P D9 J1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇( h3 x) H- L: r
+ s4 w b2 g; h, e# m
2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5 n: f/ v+ U1 V* r; F
| 
發表於 2015-1-22 04:03 PM
| 