[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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6 ~9 k% \# W* f' _2 z" i& d# u材料:     
5 @9 Y' Z$ O1 o) F" _tvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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$ w6 G1 R3 O& \, G做法:     
, s" S' z6 `  e8 {& D, W1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ o: V- o" @( J" b' e# C/ z; L( D

7 H2 L: q- Y# ]7 p( Q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。% O1 U3 a! i+ t0 D
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) ~, `  S  D- S
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。+ t! q4 u8 w2 B

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