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材料:
0 c0 m/ Z& P' D6 M2 ~9 p硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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! O( }) z# u% W7 V7 L+ [( Cos.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 t: z# L& [4 L, j" ?
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙os.tvboxnow.com0 z. u& E+ x' B! S8 V/ ?7 G0 u8 e9 a
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" R- b' B9 i; t A; z* o/ P做法: os.tvboxnow.com6 |/ }' c0 U4 G
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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, Q6 ?5 G0 _( z4 z( ]1 [8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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- I' I$ d3 X8 ]3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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; V/ R% a4 G* P \1 _; H" a6 w3 T4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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