[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:        
: ?: D9 A/ n4 R硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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  a) t8 i# h" n: L  f% Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： ; J# T* y- b1 H1 A' G8 m
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 . |' t% {; \5 i$ }) g( Q1 a+ ]4 ~

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( F% h  Q# I3 w* ?( mos.tvboxnow.com調味料（二）： & ^2 ?4 H; o5 \- M; l
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙- h# l% z* x+ }, Y3 x4 J' O5 t
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做法:        
- S  C$ s# @; P' W# y) j  d- Htvb now,tvbnow,bttvb1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。$ p! l/ e% A' r$ V* }
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
; h$ j  L/ |2 G6 v8 c, Q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d, x) n5 R8 Z, F! b5 W5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。