[甜品] 番薯糖水

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材料：公仔箱論壇8 m; c! E1 l+ F6 O% H7 g! V' c
番薯 約350克
+ e8 b  D% q5 M4 R8 F0 {; k. {os.tvboxnow.com清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
1 t/ y% S6 f) K' T; K冰糖 適量
- r9 {/ l( N! l9 s8 |6 `  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片) Q) \7 E% E& {+ ^; U. P0 C. Q
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制法：! \5 k' a9 X8 W3 m# p
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。) r" j! c  d4 K
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。公仔箱論壇+ W9 C' f1 `: U+ f, f
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。  m1 A/ d+ y: U/ j

  T8 A  n6 P2 S公仔箱論壇貼士：
5 X/ r) C( V; x番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。