材料：八人份材料
6 h: h& _. ]8 C乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) os.tvboxnow.com6 y6 i x4 _ b- e! Y1 }
清水 5公升 . j$ y# j1 X6 ?4 F7 y& j# F
日本乾香菇 六朵
2 b. A, H6 C- _: b5 I$ z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 os.tvboxnow.com! _7 j2 O+ Y- I' M8 K/ H" x
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb X) m) }3 f" v; W+ j. A2 ]
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
/ C; O$ h. y0 p3 y' S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
! n# @7 D1 ~7 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
" K0 @ B* R8 N. v$ ltvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲 公仔箱論壇' |4 J+ z* P# U, t' O% ^
豆腐 一盒
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火鍋豬肉片 一盒 : a v% N5 y: o
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; ~( g' g D6 K7 n
蠔菇 一包
, A2 f. g, Z4 ^" m! \os.tvboxnow.com生香菇 一碗 os.tvboxnow.com, W! M. @0 J6 [ y3 z' u
蟹肉丸 半磅
, Z* J- y0 r" v& J魚丸 半磅
' _# l/ Z$ D6 b6 y3 X: ~- R+ I/ g鮮蝦 半磅
; ?0 J( ?+ \# l2 m D8 q0 C2 t$ H! f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
" f$ A* |7 [' q2 S8 H新鮮蛤 半磅
% F& \' U' H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅
1 V0 A* u, D& n5 {4 \白飯 適量
- N/ v" r, e' |) l4 ` b# kos.tvboxnow.com作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ N" x2 i4 q2 a+ |
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
: C5 W- E f0 r9 y; ^5 M公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 $ N# K5 O+ ~5 Z. J* n! `" s
3. 粉絲泡軟備用。 os.tvboxnow.com, a# ` O+ L' o4 g7 A
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
6 y+ M" p% D( [; z6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
. Y8 x9 `8 j N" z7 l" F1 r7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
8 I: ]1 b4 _6 Ros.tvboxnow.com8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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