[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

nt1972

材料:     9 C( V( G7 ~2 q7 x5 C8 ?
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙# C, V: E) W2 W  K% t, S" z

# L4 u* J: `5 z) n8 m( v3 p, Wos.tvboxnow.com
, y& e' m! u- cos.tvboxnow.com調味醃料： + z3 u+ G' w6 |! d) I% M
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
1 w0 O; b7 G) l5 _1 v
) g* t  X( y9 s, Z, ~
$ n* Z' k& u( a) otvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. k: h% r3 A+ R, `$ C
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。( ^: _6 ~4 `- V/ z$ D$ j

! e- m- l! ]  y0 i# q  B8 K1 T- etvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。os.tvboxnow.com& D% I8 n6 m% K5 o: q0 ~: Z
7 d/ N$ n% Y& J& Z$ z' D
3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. c7 {+ a, V& H' N2 W- ~+ }- j

! h/ |+ a3 {/ G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
3 R/ Q0 F) {* [6 n$ j3 Y& F8 itvb now,tvbnow,bttvb) p0 y( a; w' g- x& w
5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。