[中式食譜] 泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋

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材料:     
" w1 `& V( X" k: u( F蛋3隻、豬頸肉100克（切片）、細洋蔥1個（切條）、蔥1條（切粒）、泰式甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ L& {8 e4 u/ Z; D* |4 a

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調味醃料： 公仔箱論壇6 q5 L6 d" R( a1 Q1 Q! w7 v
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
7 l& F/ M  N6 T$ D) w- q1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。% ?3 w. i' i( U2 H7 [8 a; A/ d8 Z4 o8 e
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2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條，蔥切粒。os.tvboxnow.com; h, l3 O" V/ w1 F; |
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3.燒1至2湯匙油落鑊，放入豬頸肉片及洋蔥炒合，取出放在蛋液內，再加蔥粒拌勻。- I3 E0 Y* I/ A( m, w1 u+ |6 I% ~
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4.燒2湯匙油落鑊，倒入蛋液等炒熟，淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。
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