[中式食譜] 豬腳薑

nt1972

* u8 w& u/ d# Y5 H% g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     9 Z# y' v" n% |; `: I$ o
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
2 @' t9 @+ x0 v" c9 w$ s) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ u8 X/ Q+ h# x+ x5 c4 V
公仔箱論壇( S, P$ ~3 w* x, e2 \
做法:     
* _- w& J5 ], |5 [os.tvboxnow.com1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 N) S  p( ~/ M' f# X

: y4 P7 i9 w3 {) [; _7 q9 `2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。; E$ p+ l, R4 @) g- A
, j  q6 k- i) G
3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。公仔箱論壇" y# t+ }' s: K- w

. [# }' ~, U8 h. {tvb now,tvbnow,bttvb4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c( y. k/ L; }& h
( P* y! f6 g( V" C
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
3 _. b' F/ k1 A
( g; }# }0 e0 n7 @" s1 x2 b
8 K4 T+ \4 `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。