OREO 芝士蛋糕
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- m% Q) p2 b0 P) A: |5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- h/ D$ G% N& V: Z
: U, n+ H* J: S! D0 \$ ^) Q* m底层材料 ：
2 w4 J- |8 b+ R- ttvb now,tvbnow,bttvb240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
( P7 r" o% _4 M6 ^120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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i+ r4 e* d/ O! l9 C& Y/ Q公仔箱論壇馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） * |2 h9 B" F# A, y# ~
2 粒 A 蛋黄
. r* O; G6 z t4 Stvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶
" ^: _9 W: N" `. K6 atvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖
* D2 X! z" Q/ G5 Z! a: k公仔箱論壇+ n: a+ ] X* C6 S' e9 Z8 e
馅料 B ：隔水煮至溶
- t- @: p/ U$ {( k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )os.tvboxnow.com2 o" V( E6 K7 g# r$ ^3 Q' `' y) ^
6汤匙 温水
2 ]# a) n: S; f X! u8 R4 |) g8 @0 B2 t2 V/ y! [
馅料 C ： 打发
) X* Q; `; [/ ~3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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1 Z$ ^, I+ y6 K {- m; p馅料 D ： 打至幼滑5 G$ F! k- @8 c( k
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
) x2 X( e! f7 ~& q( }1/2 汤匙 柠檬汁
, H8 S6 i$ [; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K, v9 ^( N/ o4 ?* R8 H3 Qos.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 G9 [7 c/ @
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a u6 `( H ]1 Y- j% S6 H
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇9 O0 v& _' |6 w. U1 T8 P6 G
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 ( }8 q) E" A" m' r
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 公仔箱論壇! N# [, w3 n, f$ ^
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油3 S7 ^) J! ]+ w' e5 d
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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