材料
9 M/ p2 @% B# u+ \( I7 V8 ~, x2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克os.tvboxnow.com$ ?4 X& H+ r0 f: S( c% j& M
5 t5 g, w; @, T$ w J; H醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' Z1 b5 V! x/ Z
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
( q- p( q* g% ~: e6 x" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) B5 {6 S- |8 y+ Q2 Z2 u
調味os.tvboxnow.com. ^' }: }. i7 p2 f5 H
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙& ~- i0 _" ]8 L7 i4 n9 d. D2 C5 r! P
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6 G0 ^4 Y' i" _: M8 h0 v1 }做法
$ ]+ X4 u, o1 a$ s% H3 ?1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。* a6 G5 E* w- w/ M! M/ D" A
* N' u$ h% @' y% v, ~% U) y2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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" D4 p: N! q9 N+ ^: Y公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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+ `1 V9 o" d0 i. x! l) e0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。公仔箱論壇4 k% e) |, Q- r7 E I! ~4 [
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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