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材料2 Z$ N5 t7 {, X' C8 F
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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做法9 ^) d* L$ ^' R4 Y9 r# n
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。os.tvboxnow.com8 X u9 c, _( f. h6 @
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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- h7 f* P8 Q* O+ ?, G, D" k. Gos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. S) }; u4 @1 `5 j+ b
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 W& ?3 R& N) M% L& F- z
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。os.tvboxnow.com2 K: [' {& f; p3 u
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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