材 料 : 100 克牛肉
/ ~( l- D! a1 m9 l! h6 d 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( @2 e$ {* r6 W0 V) ~. R
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; |2 z6 v: O; M6 c& H# z
1 湯匙麻油
2 L J1 Q" i5 v" Tos.tvboxnow.com 2 片即食紫菜
/ H* i3 s4 U; ]9 d. x9 A3 j' k 2 湯匙韓國辣椒醬
$ ?( Z4 X- {8 x! h; t3 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 _8 Q$ y( @# i, N: b! Z- E
肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇- q: ~$ U9 x& Z A4 K
2 茶匙蒜茸
: @' h& M- @* i8 g. I+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸# v+ Z* M0 @ N* z2 C1 R; ?) f7 \
1 湯匙生抽os.tvboxnow.com; H3 T# l1 @9 y9 G: j3 v
2 茶匙麻油
" e% `. A. [ M 1 湯匙韓國辣椒醬
* |1 O5 T/ z3 E6 E los.tvboxnow.com 1 湯匙炒香芝麻碎' P8 r$ ?: N4 i1 F2 f6 R
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大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb" b. u: M' d3 b* R- Q
醃 料 : 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇! \) o, |! N1 Z7 u& m0 O
1 茶匙麻油
; x! [! A+ x3 C4 o2 l6 x 50 克大豆芽os.tvboxnow.com0 V9 |( y( g$ S. L9 ?9 k7 G: @
1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb p+ G( p4 Q, q7 V# c8 q/ ?
1 茶匙生抽
5 O# H/ l, ~& t5 W WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
8 `: f7 B" _' N 1/2 茶匙炒香芝麻碎os.tvboxnow.com2 \! A7 o: c7 x$ l3 D8 Z
4 B0 W# k5 j) L2 F: [tvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
' f" Z4 V5 J9 l( d* ^! u4 u# P" Ytvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽os.tvboxnow.com8 a/ \& t% u; L& V( v0 e
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb9 d, n/ s; @1 ^" f# |' r( Z) g
2 隻乾冬菇
; e, B, K; k$ Z$ G9 M) d* X0 m2 U公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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. f* C7 }' f& F: O8 Q6 o公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
4 F, Q% @+ _) ?$ X2 o5 K. g4 ]3 l (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。os.tvboxnow.com3 G2 {- F/ x {* i* m$ w7 }/ e
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。' Y( O8 ~5 c7 I/ A1 w" h3 M* L9 G
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
; b v" |* D7 k- q* x! c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。" `0 X+ k& Z1 w* w H" ~7 @" o- `
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
$ e: G' I3 o' h& u6 s1 s% Z8 [公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋) C5 w; u+ [& U$ l; I: x3 e
及辣椒醬，趁熱進食。
+ h! z5 K7 t6 U4 [公仔箱論壇3 z& N, H% j; Q0 {
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須os.tvboxnow.com8 \$ u+ ~% m: R6 Z
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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