【材料】4 X) |) x: Q. [, Z# \ H; s/ {
牛腩一斤
R! V7 g& ?9 p, C7 L6 N公仔箱論壇上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 I0 d/ ?2 c, e3 U/ Z: o* Q& a9 R& N
乾蔥頭三粒(切碎)
& H8 p5 i. f8 ?4 p, _* l" N8 |1 q蒜頭八粒(切碎)
) c, X/ l& p W; L5 q生薑三片. w3 I: _# |5 s& D
香蔥三棵(切碎)
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" m& @1 }3 F' R1 o! g% U【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ ^) N" r, J* g& B
老抽半茶匙" m" B' I' d" E w' Z, S, q
麻油半茶匙
8 d8 b8 C. @% s3 a! Y2 K- B9 }$ ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙公仔箱論壇% i( `( ^4 ?3 C
幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) E: [; B* W0 _
砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 o, y. @$ e1 g$ |
生油一茶匙% l1 S: Z8 @9 h& e9 }- J$ ]$ Z
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 {* v/ a% O
清水二杯os.tvboxnow.com) Y; h, n' t3 j+ E
箱汁一茶匙半& @7 h; j4 ^' x5 z/ H8 x S
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【做法】
' u* f ~- [. ^. R7 \; ~6 utvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。# v# ?8 `9 q( |3 N7 y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 e4 y1 M! o o* [& f$ f$ {5 @- @(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
- s7 c" |( P/ K- G(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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