材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 U/ X( {3 _' m
新鮮蝦仁 ... 300公克
# H2 v: y; v3 e+ g5 e& G蛋 ... 4個
# K) c" r0 I# @% e# Z. K" M; J$ }- V公仔箱論壇配料 公仔箱論壇' Z" G; T5 z5 ~4 }$ m. i
蔥花 ... 1/2小匙 " _' p. J# z* W9 m
薑末 ... 1/2小匙
! I; Z# T! k& W" t6 b, O. }os.tvboxnow.com蒜末 ... 1/2小匙 4 w0 l7 w3 w7 }/ j7 W R/ q
調味料 公仔箱論壇, |7 U) G$ S- N" J' d
魚香醬 ... (市售)
' u+ W" q0 q, P. w0 V: C. D( Q/ D酒 ... 1/2小匙
R' e$ q( G M鹽 ... 1/2小匙
. V5 q6 _9 n/ I7 l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
- k6 B3 T& j3 P! O) X) T公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙
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做法： os.tvboxnow.com2 X! f# }2 d& J" S6 @. ^# c
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
5 _$ E7 v3 B2 }$ t9 d9 z r公仔箱論壇2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g a2 |& S( j/ A ]4 t% D
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" X) U4 U e3 }, Z
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 1 ]+ k; _# {$ X% J3 l8 a
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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