[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：/ J; F7 C% C+ b) d1 j0 r. c: W
花蛤                   1隻os.tvboxnow.com2 P" h9 I4 k6 x2 F0 G: Q
蒜頭(拍碎剝皮)    5個9 H  m" D& h! J
生薑(切絲)          1塊
! \: I# K' P/ F# ~' P) D辣椒(切絲)          2根
- o. \# p) t) i" S+ q九層塔                2-3兩
9 u) `# S. D- c6 m: C. cos.tvboxnow.com鹽、糖                少許os.tvboxnow.com% c. G1 b/ C& j  c; Z% v. H" c: w7 V4 w
沙拉油                2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^! {" k' C6 K: O; U

) Z5 X) K" v  S' f  j4 ]6 b作  法：tvb now,tvbnow,bttvb- T4 h) i5 J  b+ t
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。/ T% p4 H% B* p7 x% a" h- l
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、公仔箱論壇. G# K# K  Q& a' {! {' r  |

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