[藥膳] 猪血菠菜汤可缓解便秘

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　　猪血味咸性平，有软化大肠中燥便使其易于排出体外的作用。
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　　菠菜养血止血、清热、润燥；猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。# d# U& {0 G. s3 n
      所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、润燥、止血的功效。便秘者每日或隔日一次，连服2—3次即可缓解。