本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯
8 \; S# U* V9 `. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' }! L' q( D
 tvb now,tvbnow,bttvb! c$ Q8 ^1 |1 R7 L s) y4 u0 ]1 A
. Y @/ m( e& c: `8 ]. Y9 R5 L! c5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `) {* u. t8 t8 H1 X最後更新日期：2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病（Cardiovascular Disease）這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。
4 o' x- m! J( X* T% z1 l8 j: ]文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai／Hello醫師
( k. S- u* q( H+ `
2 J# K6 i! g7 ^; n5 N
. R D6 S# d5 B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) W9 e* p* \7 x. m& |/ i
4 [. y! Y' A0 b& h8 n2 i; e: ^: x* h/ h$ Y- T: P. n3 Z, f% j- a
公仔箱論壇7 i3 C5 x% ^+ w$ u$ A' b1 F3 T5 R
1 _4 o6 Y# Q4 s, l" P3 \: Q, B
- @8 c9 O& v: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ \- W! q: l( |; }& `4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ \* ^+ g$ H1 U: {
2 X. ~. p3 K' f8 O# ]% Z% T/ s
/ S+ ^, k- P9 W, Ptvb now,tvbnow,bttvb4 s* T! U9 I1 e1 a$ c7 G: J
公仔箱論壇( _9 M7 L- i2 Q0 I
. X) c: ?* X0 u# h! {
4 a' k, I. o' N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ D: Y G2 g" [# w; W
m1 ~$ J, r F b' a: n% ~* T& tos.tvboxnow.com嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
$ L$ U+ k2 V$ ^8 H" I- g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: a0 H3 k; H+ Q
4 D+ c" g3 t9 I& e, q d- ^" i- Y) }1 p5 I/ e
1. 核桃降低心臟病危險因子3 R0 p5 c/ |4 K( E7 r5 R& t
核桃（Walnut）富含α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA），是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病（Heart disease）的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃核桃的人，飲食相對更容易吃得健康。公仔箱論壇0 M. g" G2 M/ b) p' L5 h
2. 花生降低罹患糖尿病機率. [7 }6 m: B, l& z
其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。) o9 B# q, k8 G, W4 l
3. 巴西堅果能增加血管功能
3 L0 H' [4 r: _# C# y9 h這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil nut）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析（Hemodialysis, 俗稱洗腎）的患者，都具有抗發炎的效果。
* A4 @6 S; J; [6 O7 @2 p公仔箱論壇4. 杏仁果幫助減少壞膽固醇- t$ a. \8 N% H
杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖（Obesity）或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。os.tvboxnow.com; c7 \- [6 H" X, q9 J1 e0 W- p. x
5. 腰果富含好油給您飽足感公仔箱論壇8 w( z& p$ J/ [8 s* }
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。
0 m/ k, @5 T1 L! R1 X8 |7 aos.tvboxnow.com
% W* T J* X; J. b" C1 Q' W1 v6 ]1 y : s' ^/ s' g4 ?! e/ o4 T% u
- n2 r! B0 U- @/ a. b7 S9 ~5 A
除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠。（Joanna Kosinska／Unsplash）os.tvboxnow.com6 ~7 d9 y0 @1 [1 z
1 n1 j; P0 K. Z! o, z# T1 i$ Q- I6 @3 ?1 V. I. n& {
7 X; u u9 Z: F' J8 h( |6 z( t6 h. G
% d1 e2 Y. x: o: _
os.tvboxnow.com$ k ]. a6 J# L5 w; P) m! @
6. 開心果熱量低且能穩定血糖os.tvboxnow.com5 c/ V9 O0 i0 C. _9 N2 w
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。os.tvboxnow.com( V' {2 B3 X/ Z
7. 松子仁營養價值非常高os.tvboxnow.com7 e }# }2 Z& Z7 H
松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。tvb now,tvbnow,bttvb, h [0 s& d! z+ j
8. 胡桃能降低某些癌症罹患率
0 g2 o) a% K Z1 @8 g3 v研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。
" r% t: z w; D$ X9. 榛果能降低心臟病的危險因子
$ |+ D+ u! n* g* [' y1 X* W4 G, d和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。
/ m: M1 O: {- `8 o+ C不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。 |
發表於 2021-2-28 12:17 AM
| 