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材料: os.tvboxnow.com- \0 L5 `9 C$ l2 m
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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做法: - [# A; d$ f, C% @; I+ Z
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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5 d6 Y' g* J3 P* y; w公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。os.tvboxnow.com5 W( U: G/ X. \/ a
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4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。( H8 l8 h+ Q: M& h+ n" P
4 f+ U/ ]( E. X9 e) W% hos.tvboxnow.com5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。) k1 v+ l( i/ f p) W" ^
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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