材料:
: _! n) i4 G+ D& |) y9 qos.tvboxnow.com蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊2 v& Z/ F: k" l5 |
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調味: 公仔箱論壇" ^8 N0 t/ }9 D- z' C4 H
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 , R7 o/ |1 @8 B4 W$ W- Y% l
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5 z) o( k+ h) z- i" n醃料：
2 I5 g/ ~" x( V. D. Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙, [: T# i; E% d8 c. t
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做法:
9 {# ~8 n! L- Q( |. O, a% F9 _公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。" ^, R3 G, m5 V- e8 R
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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