[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     
$ Y4 T& r2 ?4 D& B' d公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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# l2 P* ?  @5 E) N7 J8 Aos.tvboxnow.com調味醃料：
3 n! ?0 |" s* b- r' S鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
- e% I: c& T% z1 ]清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙9 d8 Q2 S# [9 }; {
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做法:     
! k* h( D$ A* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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; V  w- j1 M: n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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. g) C8 ?% ]; i. ~os.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" G, N1 A; ]/ S' Z: S% a

; }# `9 V" I( W: o* f公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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