材料:
$ Y1 Z u) Y( ]; s, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙os.tvboxnow.com5 c% M+ {4 U& z: u+ t
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調味醃料： , M: A- H6 I! N; R
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 2 H6 c' G2 O% a) V- c* T( |+ ?" t: X
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芡汁： 2 z3 [: w" X4 z% ]6 Q9 D
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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8 u) I& z1 g: I+ D( G O1 F, wos.tvboxnow.com做法:
8 {6 f* _: P+ @5 W1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) R+ G. I6 A; \& d3 d: _ e( |
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! M, {+ p' N. w6 s
, a* J) O1 r/ |. Q: K+ D3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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! x( H2 [/ x$ A0 T& u; T9 Q公仔箱論壇4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。: G) [5 d4 |$ t
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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