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鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）公仔箱論壇( B5 G& I8 ~" X' ]1 p( o
8 W3 [# L; E* `$ B$ w0 k6 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! B* h! d$ Q, T5 d7 \, q. b
老抽 30毫升、生粉適量
3 {4 E( B% p+ \' _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~9 D" s I8 X' pos.tvboxnow.com蒸魚豉油材料os.tvboxnow.com0 d% T% l6 [ g2 g( W% o: ^
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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( M: ]2 h% L( m9 R# q, q( e9 @1 k做法
$ \- [5 k8 i* o% o4 ?1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。/ ~5 X2 X) |4 Y3 n
) i! B9 z \3 b/ m: g, i+ J4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。% f* d; v) {- u4 J" R
" c$ N' j6 ]. X5 `( Y5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ L2 A1 i5 H
% o( }/ q: H" k; Y6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。os.tvboxnow.com5 [4 T3 D8 z* j; b* |; d
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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