常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。公仔箱論壇8 O3 E. g( A2 z& W( O6 n# ?
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- f: H" Z( T1 e! O! p3 n公仔箱論壇 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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果汁与牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 J( R' Z; Y; }# Y
9 |) Z0 Y- t8 K) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
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牛奶与糖
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1 _5 Y1 h9 E" M# g 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
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牛奶与巧克力
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牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
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牛奶与药tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 o/ n( E4 _7 L% H8 ~( I" R9 u' m
9 O7 d2 ` m2 ^- i! f# \* ] 有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。公仔箱論壇# h: | @9 n6 t% w% |% }
/ b* T' s/ U5 kos.tvboxnow.com 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 |