| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 R7 i3 i5 P) p6 @: \2 l
鯪魚肉--------四 tvb now,tvbnow,bttvb# J" P% l3 F v0 E1 L N; `$ H* f
芫荽--------一棵切碎
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. o+ D5 {- p# k% N4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 os.tvboxnow.com; i: X C3 O* |0 r) t7 ^4 Y# m& [; N
雞蛋--------一隻
# B3 T& T- f* L. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 [2 W1 H- m; l' u: O' d
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 G' `$ b2 y2 o
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
$ T& o4 z/ m5 w/ ~; Z公仔箱論壇 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
* b- l$ P. z& @/ q: j6 o: A古月粉--------少許
0 T0 o, u* g" V. u) O/ {tvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙
) P0 Z8 O: O% H鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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